大家好 ，鲍鱼今天来为大家分享鲍鱼五花肉的花肉家常做法大全的一些知识点 ，和鲍鱼五花肉的家大全家常做法大全窍门的问题解析 ，大家要是全鲍窍门都明白 ，那么可以忽略 ，鱼花如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的做法问题，接下来我们就一起来看看吧 ！鲍鱼
本文目录
主料
五花肉500克
辅料
姜五片
草果一个
冰糖适量
八角八颗（小）
配料
盐一茶匙
老抽三分之一汤匙
生抽适量
料酒一汤匙
味精适量
鲍氏红烧肉的花肉做法步骤
1.原料五花肉姜草果
2.五花肉切麻将大小的块 ，冲洗干净后 ，家大全放一汤匙料酒 ，全鲍窍门浸泡一小时 。鱼花捞出来沥干。家常
3.锅里放油煸炒肉块到微黄。做法
4.放入干辣椒 ，鲍鱼草果 ，八角，姜 ，炒出香味 。
5.放料酒两汤匙 ，炒几下 ，再放老抽，生抽 ，炒匀 。
6.放入开水，淹没肉 ，转入砂锅煨两个小时调入盐 。
7.煨到酥烂的五花肉 ，放冰糖大火收汁 ，晃动锅 ，不要翻动 。
8.到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。
一、原料
主料鲍鱼10枚 ，五花肉3两 ，排骨3两，姜2片
辅料生抽2勺，老抽2勺 ，米酒2勺 ，白胡椒粉少许，蚝油少许
二 、红烧鲍鱼的做法步骤
步骤1
用刷子刷去小鲍鱼身上的黑膜 ，冲洗干净后用小勺挖出鲍鱼肉洗净备用
步骤2
在小鲍鱼光滑的一面打花刀 ，五花肉 、排骨剁成小块 ，生姜去皮切片
步骤3
小鲍鱼下油锅 ，小火煎出形状 ，盛到小碗备用
步骤4
锅里余油下五花肉 、排骨翻炒 ，肉色变白后下米酒提香 ，再倒入生抽、老抽翻炒
步骤5
加开水没过肉肉，大火开后转中小火烧20分钟，加入煎好的小鲍鱼翻炒，盖盖焖15分钟
步骤6
加白胡椒粉和蚝油调味 ，大火收汁即可。
准备材料鲍鱼10只 、胡椒粉适量、料酒适量 、盐适量 、生抽适量、蚝油适量 、生粉适量
【红烧鲍鱼做法步骤】
1 、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开 ，取出鲍鱼肉 ，去掉内脏 ，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净 ，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀 ，底部不要切断;
2 、然后把鲍鱼肉装入碗中 ，倒入料酒 ，胡椒粉 、盐 、生抽、蚝油，搅拌均匀 ，盖上保鲜膜 ，腌制备用;
3 、鲍鱼壳刷洗干净 ，下入开水锅中煮2分钟 ，然后捞起摆在盘中备用;
4 、将腌好的鲍鱼肉平摆在炒锅里,倒入腌料汁,加入一小碗水 ，搅拌均匀 ，用小火慢慢煮到水沸腾之后再煮两分钟 ，然后将煮好的鲍鱼肉捞出，摆在鲍鱼壳上;
5 、接着开大火收汁，收到锅里的汁比较浓时 ，倒入水淀粉 ，搅拌均匀 ，烧到汤汁浓稠马上关火 ，最后把汁均匀淋在鲍鱼肉上面 ，红烧鲍鱼制作完成 。
关于本次鲍鱼五花肉的家常做法大全和鲍鱼五花肉的家常做法大全窍门的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
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